Notre histoire
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Maline Thomas

 

 

 

 

Notre histoire :

Quand il s’installa boulanger aux Essarts en 1896, Arthur Maline, notre fondateur ne faisait pas le malin. Il ignorait qu’il mettrait durant plus de 100 ans sa descendance dans le pétrin…

 
 


« La pâte lève », en fait, à partir de 1957. Cette année là, notre vieux four qui cuit trois cuves brassées chaque jour à la force des bras dans le pétrin familial est remplacé par un four à vapeur.

En consommant de la pâte, beaucoup de pâte, notre maison s’est développée sur tout le territoire français.

C’est ainsi que depuis un siècle, quatre générations familiales se sont succédé avec toujours la même passion de concevoir des brioches savoureuses et authentiques. Fabriquées dans le plus grand respect de la tradition boulangère, c’est sur la sélection rigoureuse de nos ingrédients et notre savoir faire que repose la recette unique de nos spécialités vendéennes.

Aujourd’hui, la marque Maline Thomas perpétue ce savoir faire (Goût du Terroir) à travers une gamme de Brioches & Viennoiseries aux qualités gustatives artisanales.

 

 

Brioches & Viennoiseries THOMAS - La belle Entrée - 85140 Les Essarts - Vendée
Tel : 02 51 62 85 85 - Fax : 02 51 62 87 59 - Email : contact@briochesthomas.com

 

 

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